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(Imagen cortesía de Cornell News Service, realizada por Blaine Friedlander)
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Su desarrollo se inició hace más de 30 años.
La Universidad de Cornell desarrolla una nueva patata inmune a varias de las enfermedades que afectan a este vegetal.
La variedad New York 121 es capaz de resistir al tizón tardío, nemátodos dorados, la costra y el virus Y de las patatas.
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09/02/2000. Cornell News.
ITHACA, N.Y. -- En la decada de 1840, el hongo productor del tizón tardío, Phytophthora infestans, barrió los campos de patatas de Irlanda, convirtiendo los vegetales en alimentos podridos y obligando a la población del país a luchar en una batalla perdida contra el hambre. Un millón de irlandeses perecieron, y un gran número de ellos abandonaron el país para desembarcar en las orillas de Norte América.
Ahora, el hongo puede haber encontrado su rival en una patata desarrollada en la Universidad de Cornell, la llamada New York 121. Esta pequeña y fina patata blanca es capaz de defenderse tanto del tizón tardío como de otras pestes como los nemátodos dorados (ver nota), la costra y el virus Y de las patatas (PVY), al mismo tiempo.
Nota: hay varias especies conocidas como nemátodo dorado (en inglés, Golden nematode), entre ellas Heterodera rostochiensis.
 | La New York 121 junto a otras variedades de patata en la Conferencia sobre Vegetales de New York en Liverpool, NY. Fotografía cortesía de Cornell News Service, realizada por Blaine Friedlander. Copyright Cornell University. |
"Es otra en la corta trayectoria de patatas resistentes al tizón tardío", comenta Robert Plaisted, profesor emérito de Cornell en reproducción de plantas. "La resistencia al tizón tardío es una de las cosas más difíciles en la reproducción de patatas".
La nueva patata, comenta Plaisted, es el mejor clon disponible resistente a ambas variedades de nemátodo dorado. "Su resistencia adicional al tizón tardío, la costra y el PVY es una rara combinación".
Plaisted y sus colegas, Bill Brodie y William Fry, profesores en el departamento de patología vegetal de Cornell, presentaron la nueva patata en la Conferencia sobre Vegetales del Estado de New York, en Liverpool, N.Y., el 8 de febrero.
El desarrollo de la New York 121 data de hace más de 30 años, cuando Plaisted adquirió semillas de variedades de patatas que crecían en las montañas de los Andes, en América del Sur. La selección sucesivas para su adaptación a la región de New York y para la resistencia a enfermedades produjeron la selección E74-7, madre de NY 121. Esta selección fue importante por su extremada resistencia a los virus del mosaico de la patata.
En 1984 Plaisted obtuvo semillas del Centro Internacional de la Patata en Perú, que ofrecían resistencia a múltiples variedades de nemátodo dorado, una plaga del suelo de soporte. Una generación de cruce produjo la N43-288, el progenitor masculino de la New York 121. Este progenitor es en su mayor parte una estirpe peruana, pero incluye especies salvajes de Argentina.
Mediante la polinización de los pistilos de hembras E74-7 con polen masculino N43-288, hace nueve años, Plaisted cultivó una patata con una resistencia múltiple. Típicamente se tardan 14 años en llevar una patata recien testeada al mercado, pero la New York 121 tardó menos de una década. Además de su habilidad para resistir al tizón tardío, la costra y ciertos nemátodos, es una patata de media estación buena para cocer, y quizá incluso para hornear. No es una buena patata, sin embargo, para hacer patatas fritas o chips.
"Necesitamos más precisión para medir su capacidad de aguante y el valor práctico de esta resistencia a plagas en términos de reducción de tratamientos fitosanitarios. Los cultivadores aectados por los nemátodos dorados debieran estar particularmente interesados en esta patata", comenta Plaisted.
Las semillas de la New York 121 podrían estar disponibles para la próxima estación, en la Granja de Semillas de la Fundación New York (New York Foundation Seed Farm) en Lake Plácid, N.Y., impulsada por el departamento de patología vegetal de Cornell.
Brodie aclara que hay desventajas en el rendimiento de la New York 121 a cambio de su resistencia a enfermedades, pero está contento con la patata desde una perspectiva de conjunto. "Puede no ser un producto final", comenta, "pero es un buen comienzo para conseguir un producto final con características de resistencia múltiples".
Además de la New York 121, Cornell también está introduciendo otras dos variedades de patata, Keuka Gold y Eva. Keuka Gold es una patata de cuerpo amarillo, buena para hervir, que será conocida por su buen sabor y alta producción. Es también resistente a la costra y a los nemátodos dorados. Eva es de piel blanca brillante, también buena para hervir, y resistente al virus del mosaico, nemátodo dorado y la costra. Tiene un inusual letargo en el tubérculo, lo que significa que la patata puede ser almacenada durante largo tiempo.
Más información:
Este artículo es una traducción cuyo original puede encontrarse en este enlace.
BorNet desea expresar su gratitud a la Universidad de Cornell por la autorización para la difusión de este artículo.
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